莴笋炒鸡蛋的做法

2016-04-20 20:09

莴笋炒鸡蛋是一道做法很简单的家常菜,黄绿分明,颜色新鲜,让你胃口大开。莴笋炒鸡蛋怎么做?

材料:

主料:莴笋、土鸡蛋

辅料:蒜

调料:食盐、花生油

做法

1、莴笋去厚皮。(本地买的,会把皮帮你去好哦,皮很厚,去掉才爽脆的哈)

2、鸡蛋打入碗里,加入一点点的盐,搅拌均匀备用。

3、蒜去皮切碎,莴笋切片备用。

4、锅内放入适量的油,烧热,放进鸡蛋快速滑炒至鸡蛋金黄,捞出。

5、锅内留底油,将蒜茸放进去爆香,再放入莴笋翻炒至莴笋变透明,调入一点点的盐,再加入事先滑炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可。

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